:no_upscale()/s.siteapi.org/d615548ed847714/img/2ubr8wdl2cu8so44o8c0cwo0g008s4 "Десерт Парфэ \"Вишня\" (2 шт в коробке)")
Масса нетто: 220г (110г*2шт).
Пирожные поставляются в замороженом виде (шоковая заморозка) в коробке по 2 порции.
Парфэ - традиционное кондитерское изделие французской и венской кухни. Мягкий, густой десерт с натуральными ягодами, кремом, творожным сыром, сахарным сиропом, взбитыми яйцами, сливками и ароматическими добавками. В основе десерта парфэ Sweet work - бисквит, пропитанный сахарным сиропом. Тесто замешивается вручную, выпекается в форме, пропитывается фирменным сиропом (сахар и вода в нужном соотношении доводятся до кипячения и медленно остужаются до t -23°-25°). Из готового бисквита вырезаются круги определённого размера и укладываются в креманку слоями. Каждый слой поочередно наполняется желе и кремом из сливок, взбитых до «пиков» или топпингом из сливок и шоколадной глазури. Такое сочетание рождает изумительно нежную структуру.
Состав: вишня замороженная; сахар-песок; крем на растительных маслах "Шантипак"; яйцо куриное; вода питьевая; мука пшеничная в/с; крахмал кукурузный; какао алкализованный.
ОПТ:
Возможен заказ десертов оптом с доставкой по Москве и МО.
Условия хранения: 120 часов – для охлажденных
12 месяцев – для замороженных
120 часов – для изделий после дефростации при температуре 4±2 ᵒС и относительной влажности воздуха 70 – 75%, в пределах срока годности замороженной продукции.